焼肉 ホルモン シオミ

サムギョプサルと選べるスープ　90ｇ

1,100円(税込)

180ｇ　1480円カルビスープか豆腐チゲからお好みのスープをお選びください。

中落カルビ（牛）と選べるスープ　90ｇ

1,518円(税込)

160ｇ　1780円カルビスープか豆腐チゲからお好みのスープをお選びください。

想い出の　タン塩～少し厚切り～

1,078円(税込)

旨味を閉じ込めやすい厚さを追求しました。

想い出の　和牛ランプ

1,188円(税込)

焼肉店の店主が毎日食べたとしても食べ飽きない一番おすすめの部位です。レアステーキ気味でどうぞ。

想い出の　厚切りハラミ

1,078円(税込)

キャンプ肉に最適な肉、柔らかい赤身

想い出の　厚切り上ミノ

968円(税込)

この厚みでも柔らかい

おすすめホルモン　ホソ塩焼き　レモン塩で

748円(税込)

黒毛和牛の森～和牛3種食べ比べ～

2,178円(税込)

本日の店主のおすすめ3種盛です。丹波いづつ屋さんのロースやカルビなど自慢のお肉を食べ比べ

厚切りハラミとカルビ食べ比べ

2,178円(税込)

和牛カルビ、中落ちカルビ、ハンギングチンダーの厚切り盛り合わせです。

ホルモンの渓谷～新鮮ホルモン3種盛り～

1,518円(税込)

オススメ塩ホルモンの盛り合わせ3種盛

黒毛和牛　ランプ

1,188円(税込)

食べ飽きない優しい味に惚れてしまいます。

黒毛和牛　カルビ

1,012円(税込)

ごはんやビールにあいます。卓上のお酢やヤンニンで「味変」をお楽しみください。

黒毛和牛　ロース

1,078円(税込)

しっとり、柔らかい食感がたまらない。

骨付きカルビ

968円(税込)

昭和の味。昔連れて行ってもらった焼肉店の思い出の味。

中落カルビ

968円(税込)

歯ごたえがあり肉の旨みが凝縮されている部位。ごはんやビールにとてもあいます。

黒毛和牛　上ロース～わさび醤油～

1,738円(税込)

レアステーキ気味でどうぞ。

黒毛和牛　上カルビ

1,408円(税込)

夏と冬では味わい方が違います。カルビの旬は冬にあると店主は考えています。

黒毛和牛　極上ヘレ～わさび醤油～

2,178円(税込)

厚切りカットしています。わさび醤油で食べていただくとまるで上品なマグロのような味がします。赤字特別価格です。

炙り　和牛ランプのユッケ風

990円(税込)

コチュジャン、生おろしにんにくでつくる粘度の高い自家製ユッケジャン

せんまいの湯引き～自家製チョジャン～

858円(税込)

隠し味に柑橘が効いた爽やかなチュジャンをお楽しみください。

【数量限定】ハツ刺し　生姜醤油で

858円(税込)

ハツに合う、甘い醤油とすりたての生姜で馬刺し風に食肉の生食は食中毒のリスクがありますので、お子様や高齢のお客様、その他食中毒に対する抵抗力の弱い方はお控え下さい。

黒毛和牛　いちぼ～焼きしゃぶポン酢～

1,958円(税込)

鉄板でさっと炙って食べるスタイルの焼肉です。

黒毛和牛　極上ヘレ～わさび醤油～

2,178円(税込)

厚切りカットしています。わさび醤油で食べていただくとまるで上品なマグロのような味がします。赤字特別価格です。

黒毛和牛　上ロース～わさび醤油～

1,738円(税込)

レアステーキ気味でどうぞ

黒毛和牛　上カルビ

1,408円(税込)

和牛ホソ

748円(税込)

歯ごたえがあり肉の旨みが凝縮されている部位。ごはんやビールにとてもあいます。

特選上ミノ

968円(税込)

厚みがあるのにやわらかい。旨味を閉じ込めました。

ハツ～山椒たれ～

748円(税込)

低カロリー。高タンパクのヘルシーな部位。爽やかな和風のたれでどうぞ。

天肉（つらみ）

748円(税込)

タン塩のように薄くスライスしています。あっさりした赤身の部位です。

あぶしん

748円(税込)

脂とシンゾウで「あぶしん」上品な脂とハツの赤身を同時に味わえます。

和牛ホソ

748円(税込)

歯ごたえがあり肉の旨みが凝縮されている部位。ごはんやビールにとてもあいます。

和牛レバー

748円(税込)

どんな新鮮なレバーでも一気に焼き上げると臭みの原因となります。均一にゆっくり、丁寧に加熱するとしっとり美味しくなります。

上てっちゃん

825円(税込)

しっかり縞模様が入っているのが新鮮な証拠です。縞模様の脂を下にして焼き上げてください。

こりこり

748円(税込)

イカのような食感。淡白なあじの中に旨味があります。肉厚なモノを厳選しています。

はらみすじ

638円(税込)

ハラミについている、軟骨のようなスジです。こりこりした触感です。珍味としてお酒のおつまみにどうぞ

【月～水曜日飲み、品切れごめん】旨辛たれの切り落としホルモン

1,078円(税込)

【店主おすすめ3種】ホルモンの渓谷

1,518円(税込)

サムギョプサルセット　（豚バラ約2人前、ナムル、ニンニク焼、チシャ菜）

1,518円(税込)

豚肉の一番ヘルシーな食べ方です。　豚バラ追加（1人前）580円・チシャ菜（味噌付き）380円・プッコッチ（味噌唐辛子）100円

骨付きソーセージ（1本）

528円(税込)

鶏モモ

638円(税込)

手羽先

638円(税込)

鶏せせり

638円(税込)

イカ

638円(税込)

えび

858円(税込)

みずみずしくてさっぱりした　焼肉にあうサラダ

638円(税込)

玉葱とカツオ節とポン酢の　オニオンサラダ

495円(税込)

お肉を優しく包む　チシャ菜

418円(税込)

ナムル盛あわせ

638円(税込)

焼き野菜盛合わせ

638円(税込)

添え野菜に肉の脂を吸わせると美味しさが格段に上がります。

ソーセージ

528円(税込)

コーン

429円(税込)

トマト

429円(税込)

にんにく焼き

429円(税込)

白菜キムチ

429円(税込)

きゅうりキムチ

429円(税込)

大根キムチ

429円(税込)

ごまの葉キムチ

429円(税込)

スルメキムチ

429円(税込)

キムチ盛り合わせ

693円(税込)

白ごはん　

275円(税込)

（大）350円（小）200円

韓国のり

429円(税込)

石焼ユッケピビンバ

1,188円(税込)

石焼ピビンバ

858円(税込)

ピビンバ

748円(税込)

小さな豆腐チゲ

638円(税込)

〆雑炊セット280円

小さな豆腐あさりチゲ

748円(税込)

〆雑炊セット280円

カルビスープ

638円(税込)

カルビクッパ

748円(税込)

冷麺

748円(税込)

わかめスープ

429円(税込)

（ミニサイズ）２８０円

玉子スープ

429円(税込)

（ミニサイズ）２８０円

ゴマの葉おにぎり

528円(税込)